タコライスとは？
タコライスは沖縄発祥の人気料理で、メキシコ料理のタコスの具材をご飯の上に乗せた一品です。
手軽に作れてボリューム満点なため、家庭料理としても親しまれています。
材料（2人分）
- ご飯：2杯分
- 合いびき肉：200g
- レタス：適量
- トマト：1個
- ピザ用チーズ：適量
- サラダ油：小さじ1
調味料
- ケチャップ：大さじ2
- ウスターソース：大さじ1
- カレー粉：小さじ1
- 塩・こしょう：少々
作り方
1. 下ごしらえ
レタスは細切り、トマトは角切りにしておきます。
2. タコミートを作る
フライパンに油を熱し、ひき肉を炒めます。火が通ったら、ケチャップ・ウスターソース・カレー粉を加えて味付けし、塩こしょうで整えます。
3. 盛り付け
器にご飯を盛り、その上にレタス、タコミート、トマト、チーズの順に乗せます。
美味しく作るコツ
- チーズは熱々のうちに乗せるとよく溶けます
- お好みでサルサソースやタバスコを加えると本格的な味に
- アボカドをトッピングするとさらに美味しくなります
まとめ
タコライスはシンプルな材料で簡単に作れる沖縄の定番料理です。
忙しい日でもサッと作れるので、ぜひご家庭で楽しんでみてください。
